5 лучших сковородок 2023 года по результатам тестирования

Эти формы позволяют легко испечь декоративные торты.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Лучшие дома и сады / Дэвид Хэттан

Противни Bundt — это декоративные, рифленые и круглые формы для выпечки. Устраиваете ли вы званый обед дома или просто хотите приготовить себе сладкое угощение, лучшие формы Bundt позволят вам с легкостью испечь впечатляющий торт.

«Из-за кромки на торте Бундта будут запекаться и отпечатываться рисунки, а на тортах, выпеченных на обычной форме, этого не будет», - говорит Джен Паттап, пекарь и основательница Piece of Love Pastries.

Чтобы найти лучшие сковороды Bundt, мы опробовали 11 различных стилей в нашей испытательной лаборатории в Бирмингеме, штат Алабама. Чтобы оценить каждую форму, мы испекли в каждой сковороду по одному и тому же рецепту, а затем оценили их по простоте использования, производительности и простоте очистки, а также долговечности. Мы также проконсультировались с Паттапом для получения дополнительной информации.

Амазонка

Ручки облегчают переворачивание формы и освобождение торта.

Рекомендуется ручная стирка.

В целом, лучшая сковорода Bundt — это скандинавская посуда. Литая алюминиевая сковорода имеет антипригарное покрытие, которое обеспечивает быстрое извлечение и легкую очистку. Кроме того, он более высокий и может вместить рецепты, требующие от 10 до 15 чашек теста, поэтому он идеально подходит и для более крупных рецептов.

Внешняя поверхность выполнена из отражающего серебра, что обеспечивает равномерное подрумянивание и приготовление по всей круглой сковороде. Согласно нашему тесту, это оказалось правдой, поскольку оба тестовых рецепта аккуратно и эффективно выходили из формы для торта.

Форма имеет вертикальные рифления, формы которых чередуются между острыми, узкими и закругленными, широкими, что позволяет получить красиво оформленный торт. Этот вариант тяжелее и толще, чем некоторые другие протестированные нами варианты, и он довольно хорошо выдержал испытание на долговечность. Были царапины, но их было мало.

Рекомендуется стирать только вручную с использованием мягкого моющего средства, но во время тестирования мы обнаружили, что его легко чистить. Поскольку гофрирование не слишком сложное, а антипригарное покрытие очень эффективное, не осталось ни кусочков торта, ни укромных уголков, которые нужно было бы тщательно очистить.

«Nordic Ware производит мои любимые сковороды Bundt. Они изготовлены из литого алюминия, который прекрасно проводит тепло, и имеют множество красивых дизайнов. Они выдерживают долгие годы и неизменно оказываются лучшими, которые я нашел», — говорит Паттап.

Модель оснащена ручками с каждой стороны, которые позволяют легко вставлять форму в духовку и вынимать ее из духовки, а также значительно упрощают переворачивание и вынимание торта. Ручки делают сковороду немного шире для хранения, но мы не сочли это большим недостатком.

Цена на момент публикации: 38 долларов США.

Детали продукта: Размер:10,5 х 4,5 х 10,5 дюймов |Материал:Алюминий

Амазонка

Он имеет более простой дизайн, который легко чистить.

Он более подвержен царапинам по сравнению с другими моделями.

В качестве менее дорогого варианта лучшая сковорода Bundt — это выбор Wilton. Сковорода меньше, чем другие модели, и в ней нет сложного дизайна или глубоких рифлений, поэтому нет глубоких щелей, которые нужно чистить.

Хотя емкость не указана, мы обнаружили, что она вмещает максимум около 10 чашек теста. У сковороды есть две маленькие ручки с каждой стороны — они небольшие и больше похожи на продолжение формы, но они помогают перемещать форму для выпечки в духовку и вынимать ее из духовки, а также помогают переворачивать форму после приготовления.

Сковорода отлично прошла наши кулинарные тесты. Однако во время теста на долговечность мы намеренно оставили царапины, и каждая из них оставила след. В целом, с этой сковородой следует соблюдать осторожность, особенно для защиты антипригарного покрытия. Хотя форму для торта можно мыть в посудомоечной машине, для достижения наилучших результатов бренд рекомендует мыть ее теплой мыльной водой.

Цена на момент публикации: 18 долларов США.